blandas inte mellan Taiwan och Thailand. Även om det har ett liknande namn, båda belägna i olika regioner. Medan Thailand är ett oberoende land, är Taiwan under Kinas lagstiftning. Även om det är under Kinas lagstiftning, består Taiwan på samma sätt av 16 infödda stammar.

Om du vill förstå mycket mer om dessa stammar kan du gå till Formosan Aboriginal kulturby. Kombinationen av infödda såväl som Kina som producerar en distinkt kultur inklusive dess rätter.

Det finns så många regionala mat i Taiwan att du kan prova. Inte bara den konventionella med en lång process men på samma sätt snacks som gatamat som kommer att tillfredsställa din vistelse i detta land. Just här är listan den allra bästa regionala maten i Taiwan som du inte borde missa:

Andra artiklar du kan läsa:

Två dagars reseguide till Taipei – Saker att göra i Taipei, Taiwan

Lista över de allra bästa lyxhotellen i Taiwan

3 dagar i Taipei, Taiwan – resplan, resekostnader och tips

Upptäck Kaohsiung, Taiwan

Ultimate Guide to Taiwan Night Market samt gatamat

Innehållsförteckning

1. Stinky tofu
2. Oyster Mee Sua
3. Nötköttsoppa
4. Xiao Long Bao (dumpling)
5. Dan Zai Noodle
6. Grisens blodkaka
7. Hong Dou Tang (röd ärtsoppa)
8. Tsua Bing (snöis)
9. Shui Guo Bing (fruktglass)
10. Bubble te / zhēnzhū nǎichá

1. Stinky tofu

Foto av Morgan Calliope CC med 2.0
Du kan inte säga att du någonsin har åkt till Taiwan om du aldrig har provat den här. Stinky tofu anses vara en extrem mat, är fermenterad tofu som har en unik lukt. Många gatabås även restauranger har stinky tofu i sin meny. Trots sin distinkta lukt har Stinky Tofu en trevlig smak. Det är lite som äter den rutinmässiga stekt tofu som är kryddad med massor av sojasås och vitlök.

Stinky Tofu har på samma sätt många effektiviteter som att normalisera matsmältningsfunktionen samt ge näring av magen och hålla huden frisk. Om du försöker den här måltiden för första gången föreslår jag att du försöker den stekt eftersom den har mindre lukt än de kokta.

Shilin Night Market är den allra bästa platsen att gå när du vill prova denna exklusiva maträtt.

2. Oyster Mee Sua

Nudelbaserad måltid är en typisk måltid i östra Asien, särskilt i Republiken Kina, inklusive Taiwan. Det finns så många typer av taiwanesiska nudelrätter, liksom Oyster Mee Sua är en av dem.

Nudlarna serverades tillsammans med ostron såväl som gris tarm. Vissa av er kanske inte är lika angelägna om tarmrätter, men det är aldrig fel att ha en smak av denna känsliga Mee Sua. Buljongen i denna måltid gjordes med bonitoflingor, torkad fisk samt fjäderfäbuljong.

Kombinationen av ostron, gris tarmar, såväl som buljongen som ger en smakrik smak samt slät konsistens. Många bås i Taiwan som serverar den här menyn på deras plats. Det kommer inte att vara svårt att upptäcka en.

3. Nötköttsoppa

Foto av T.Tseng CC med 2.0
En annan nudelmåltid som du borde prova i Taiwan är nötnudelsoppa. Taiwanesiska älskar denna måltid i den grad de gjorde en festival tillägnad nötköttsoppa som vanligtvis hölls den 1 september till 15 oktober. Festivalen heter “Taipei Beef Noodle Festival.” Om du älskar nudlar, se till att inte missa den här festivalen.

Nudlarna serverades tillsammans med nötköttkotletter såväl som grönsaker tillagade i nötköttsbuljongen. Denna regionala mat i Taiwan kan snabbt upptäckas i Taiwan, från gatubåsarna till den snygga restaurangen som har denna nötköttsoppa på deras meny.

4. Xiao Long Bao (dumpling)

Foto av Ruocaled CC med 2.0
Fick popularitet över hela världen, denna kinesiska måltid som heter Xiao Long Bao eller Dumpling är en måste-ha ätit meny. Taiwan -versionen av Xiao Long Bao är en modifiering från Shanghai -versionen.

Huddegen på klimpet fylld med köttfärs, fläsk med krabba ägg, grönsaker, kyckling eller fläsk med tryffel. Det innehåller också ett tjockt lager i den. När du biter det kommer det att få en explosionssensation från beståndet som frigörs från degen.

5. Dan Zai Noodle

Dan Zai Noodle eller så kan du på samma sätt kalla det Tan Tsi Noodle är en framträdande måltid som har sitt ursprung i Tainan City. Det har en liten del så bra som du kanske vill äta ett antal delar av denna måltid när du är i svältande tillstånd. Lokalbefolkningen glädjer sig vanligtvis i det som ett mellanmål istället för en lämplig måltid.

Dan Zai -nudlar gjordes av nudlar som blötläggs på den smakfulla buljongen. Det serveras tillsammans med fläsk, räkor, bönor groddar, korianderblad, vitlök, sojasås samt kokta ägg som toppings.

6. Grisens blodkaka

Foto av Carrie Kellenberger CC med 2.0
I östra Asien bearbetades Pig’s Blood för att vara en läcker måltid och det har en hel del fans. Medan i Sydkorea denna typ av måltid kallas sundae, i Taiwan kallas det ti-hoeh-koé. Denna måltid är en av de mest framstående Snull